Архивы за 07.10.2017

ИЗ КАБАЧКОВ С ЯБЛОКАМИ 90x90 - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С ЯБЛОКАМИ

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С ЯБЛОКАМИ

0

 facebook - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С ЯБЛОКАМИtwitter - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С ЯБЛОКАМИgoogle - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С ЯБЛОКАМИpinterest - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С ЯБЛОКАМИИЗ КАБАЧКОВ С ЯБЛОКАМИ 300x225 - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С ЯБЛОКАМИ

1 яблоко

300г кабачков

Яйцо

1ст.л. сметаны

2ст.л. сахара

2,5ст.л. муки

Растительное масло.

 

Кабачок и яблоко натереть на средней терке. Соедините фруктовую и овощную массы, перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы яблоко дало сок.

В получившуюся массу добавьте сахар, просеянную муку, яйцо и сметану, перемешайте.

На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте тесто и жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Выложите  на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Подавайте со сметаной.

Можно приготовить оладьи в духовке. Разогрейте духовку до 180-1900С. Противень выстелите пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Ложкой сформируйте оладьи. Выпекайте около 18-25 минут. При необходимости оладьи через 10 минут можно перевернуть.

В КАБАЧКАХ 90x90 - ПОМИДОРЫ В КАБАЧКАХ

ПОМИДОРЫ В КАБАЧКАХ

0

 facebook - ПОМИДОРЫ В КАБАЧКАХtwitter - ПОМИДОРЫ В КАБАЧКАХgoogle - ПОМИДОРЫ В КАБАЧКАХpinterest - ПОМИДОРЫ В КАБАЧКАХВ КАБАЧКАХ - ПОМИДОРЫ В КАБАЧКАХ

На 9-12л

2-3 не очень крупных кабачка

1кг средних помидоров

На 1 банку:

3 листа смородины

2-3 зубчика чеснока

2-3 веточки базилика

1 лавровый лист

5 горошин душистого перца

10 горошин черного перца

1ч.л. зерен кориандра

Для маринада на 1л воды:

1ст.л. соли

3ст.л. сахара

1\2 стакана уксуса 9%

 

Помидоры промойте и стерильной иглой проткните каждый в 2-3 местах.

Кабачки нарежьте кольцами толщиной 1,5см, вырежьте семена. В получившееся отверстие аккуратно вставьте помидор.

На дно банки уложите листья смородины, очищенные и нарезанные на 2-3 части зубчики чеснока, базилик, лаврушку и специи.

Залейте банку до самого верха кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 20-30 минут.

Воду из банки слейте, добавьте все ингредиенты для маринада, доведите до кипения и вновь заполните банку, закатайте и переверните вверх дном. Оставьте так на 2 дня, затем уберите на хранение в темное место.

В МАСЛЕ 90x90 - ПЕРЧИКИ В МАСЛЕ

ПЕРЧИКИ В МАСЛЕ

0

 facebook - ПЕРЧИКИ В МАСЛЕtwitter - ПЕРЧИКИ В МАСЛЕgoogle - ПЕРЧИКИ В МАСЛЕpinterest - ПЕРЧИКИ В МАСЛЕВ МАСЛЕ 300x182 - ПЕРЧИКИ В МАСЛЕ

На 6л

1кг острого перца

2кг сладкого перца

2 лавровых листа

5 горошин черного перца

Стакан масла

Стакан сахара

1ст.л. уксуса

1ст.л. соли

3л воды.

 

Залейте водой крышки от банок. Вскипятите. «Проварите» 10 минут. Вымойте с содой банки. Поставьте в духовку — на решетку, горлышком вниз. Стерилизуйте 15 минут при 1500С.

Вымойте стручки перца. Каждый проткните вилкой.

Вскипятите 3л чистой воды. Добавьте соль, сахар, горошины перца, лаврушку,  масло и уксус. Положите в маринад стручки перца. Варите 7 минут.

Положите готовый перец в банки. Залейте горячим масляным маринадом. Закатайте крышками. Переверните банки вверх дном. Укутайте одеялом. Когда остынут уберите в темное место.

КОТЛЕТКИ 90x90 - НЕЖНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИ

НЕЖНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИ

0

 facebook - НЕЖНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИtwitter - НЕЖНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИgoogle - НЕЖНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИpinterest - НЕЖНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИКОТЛЕТКИ 300x223 - НЕЖНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИ

На 5 порций

1 вилок белокочанной капусты небольшого размера

Луковица

1 сладкий перец

2 зубчика чеснока

1\2 стакана манки

1\2 стакана муки

Стакан панировочных сухарей

Соль, черный перец, растительное масло.

 

Нарежьте капусту на 4 части. Залейте водой. Доведите до кипения. Варите 10 минут.

Пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком.

Добавьте манку, муку, соль и перец. Перемешайте.

Сформуйте котлетки. Обваляйте в сухарях. Обжарьте на масле с двух сторон до румяной корочки. Посыпьте кубиками перца. Подавайте с салатом из зелени.

Вверх