facebook - КАБАЧКОВАЯ ДИЕТАtwitter - КАБАЧКОВАЯ ДИЕТАgoogle - КАБАЧКОВАЯ ДИЕТАpinterest - КАБАЧКОВАЯ ДИЕТАДИЕТА 300x188 - КАБАЧКОВАЯ ДИЕТА

Летний стол невозможно представить без кабачков — это самый доступный овощ, и из него можно приготовить множество блюд. Кабачки не обладают ярко выраженным вкусом, а потому легко сочетаются с любыми продуктами. Отлично подходят кабачки и для диеты.

 

Калорийность кабачков составляет всего 20-30 Ккал на 100г. И диета  на основе кабачков не только помогает похудеть, но и нормализует водно-солевой обмен и очищает кровь. Обычно кабачковая диета рассчитана на 6-10 дней, за которые вы сможете сбросить как минимум 2-3 лишних килограмма. Предлагаю вам меню двух основных дней диеты, далее просто чередуйте 1 и 2 дни. Блюда лучше не солить. И обязательно выпивайте в день около 1,5л воды или зеленого чая без сахара.

 

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ

Завтрак.

Запеканка из кабачков: смешайте 400г тертой мякоти кабачков, 1ст.л. ржаной или цельнозерновой муки, яйцо и немного зелени. Выложите в смазанную оливковым маслом форму и запеките в духовке до готовности.

Второй завтрак.

Овощной салат: молодой кабачок и морковь нарезать тонкой соломкой и заправить натуральным йогуртом.

Обед.

На первое — овощной суп с кабачками — маленький кабачок, морковь, болгарский перец и стебель сельдерея нарезать кубиками, залить 1,5л кипятка и варить 20 минут. Посолить, поперчить и посыпать зеленью.

На второе — отварная индейка с зеленью и листовым салатом.

Полдник.

Салат с кабачками и творогом: натереть на терке 300-400г мякоти кабачка и немного имбиря, добавить нарезанный сладкий перец и зелень. Смешать овощи с 200г зерненного творога.

Ужин.

Фаршированные кабачки: маленькие кабачки разрезать вдоль и вынуть сердцевину. Заполнить половинки любыми нарезанными овощами, завернуть в фольгу и запечь в духовке.

 

ВТОРОЙ ДЕНЬ

Завтрак.

Кабачковые оладьи: натереть 300г мякоти кабачка, немного отжать, добавить 1ст.л. муки, яйцо, немного соли и 1ч.л. гашеной соды. Перемешать и поджарить на растительном масле.

Второй завтрак.

Салат из кабачков: молодые кабачки нарезать тонкой соломкой, добавить любую зелень и заправить оливковым маслом и соком лимона.

Обед.

Рыба с кабачком: 200г филе любой рыбы полить соком лимона и завернуть в фольгу вместе с ломтиками лука и кабачка, запечь в духовке.

Полдник.

Творожная паста с кабачками: 300г мякоти кабачков, 2 сладких перца и луковицу нарезать и потушить на растительном масле. Тушеные овощи охладить и измельчить в блендере, добавив 150г творога.

Ужин.

Кабачки с грибами: 100г грибов нарезать и пожарить на растительном масле. На том же масле обжарить кабачки, нарезанные кружочками. Смешать с грибами и посыпать зеленью.

 

Для любителей кабачковой икры

Если вы любите кабачковую икру, то вам понравится диета на основе этого продукта. Продолжительность этой диеты — 7 дней, а потеря веса составит около 2-3кг. Дневное меню диеты на кабачковой икре выглядит так:

  • Завтрак: нежирный творог с кабачковой икрой, зеленый чай с лимоном без сахара.
  • Обед: нежирное красное мясо, птица или рыба и кабачковая икра на гарнир.
  • Полдник: стакан любых ягод.
  • Ужин: гречка или бурый рис, кусок нежирного сыра и кабачковая икра.

Для приготовления диетической кабачковой икры возьмите 1 небольшой кабачок, луковицу, морковку, 2 помидора, чеснок и специи по вкусу. Овощи почистите и запеките в духовке в фольге в течение 40 минут. Затем измельчите и доведите до кипения в сотейнике.

 

Чем полезны кабачки

В этих овощах присутствуют витамины и минеральные вещества. Причем соотношение калия и натрия таково, что употребление кабачков выводит излишки натриевых солей из организма. А благодаря низкому содержанию грубых волокон блюда из кабачков очень нежные. Большое количество пектина способствует легкому усвоению пищи и помогает вывести из организма холестерин. Полезны кабачки и людям, страдающим гепатитом, холециститом, желчнокаменной болезнью, хроническим колитом, гипертонией, атеросклерозом, хроническими нефритами и пиелонефритами.