facebook - СУПЧИК С ФРИКАДЕЛЬКАМИtwitter - СУПЧИК С ФРИКАДЕЛЬКАМИgoogle - СУПЧИК С ФРИКАДЕЛЬКАМИpinterest - СУПЧИК С ФРИКАДЕЛЬКАМИС ФРИКАДЕЛЬКАМИ 300x225 - СУПЧИК С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

На 4 порции

100г куриного фарша

100г ветчины

50г сыра

2 куска белого хлеба

1 яйцо

1 кабачок

1 морковь

1 луковица

Сливочное масло, соль.

 

Хлеб замочите в 1\4 стакана воды на 3 минуты, отожмите.

Ветчину нарежьте мелкими кубиками.

Сыр натрите.

Смешайте фарш, ветчину, сыр, хлеб, яйцо, посолите. Сформуйте шарики 2см в диаметре. Положите в холодильник на 10 минут.

Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь и кабачок — крупными. Обжаривайте овощи на масле 2 минуты.

Накипятите 6 стаканов подсоленной воды. Переложите в нее овощи. Засыпьте макароны. А после закипания — фрикадельки.

Варите на среднем огне 7 минут.

Совет: этот легкий супчик хорош с большим количеством мелко нарезанной зелени: петрушка, укроп, зеленый лук и измельченный чеснок.