РУЛЕТИКИ ИЗ ОМЛЕТА

На 10 порций.

100г красной икры

4яйца

4 ломтика белого хлеба

50г твердого сыра

1ст.л. сливочного масла

Петрушка, соль, черный перец

3ст.л. творожного сыра

4ст.л. молока.

Взбейте яйца с тертым сыром, молоком, солью и перцем.

Приготовьте на сливочном масле омлет. Выложите его на разделочную доску и быстро сверните в рулет.

Ломтики хлеба подсушите в тостере. Вырежьте из мякоти кружочки. Смажьте их творожным сыром.

Рулет из омлета нарежьте на маленькие кусочки. Выложите на хлеб. Сверху украсьте икрой. Посыпьте рубленой зеленью.