чеснок 300x225 - ПРЯНЫЙ ОВОЩНОЙ СУП С ЧЕСНОКОМ

 

На 4 порции

300г тыквы

1 морковь

1 луковица

1стакан консервированное лечо

3 зубчика чеснока

Соль, черный молотый перец, укроп, растительное масло

 

Лук нарежьте полукольцами, морковь крупно натрите, чеснок измельчите. Обжарьте все на масле 3 минуты.

Тыкву порубите кубиками, добавьте к овощам. Посолите, поперчите и жарьте 3 минуты. Лечо добавьте вместе с томатом к тыкве. Готовьте 3 минуты.

Накипятите 5 стаканов подсоленной воды. Добавьте овощи. Посолите. Варите 7 минут. Украсьте укропом.