ПЕЧЕНКА С ТЫКВОЙ И ЛУКОМ

На 4 порции

600г куриной печени

300г тыквы

5 горошин душистого перца

1\2ч.л. молотой корицы (по желанию)

Соль, черный молотый перец

2ст.л. муки

1 луковица

2ч.л. сахара

Растительное масло, петрушка

Печенку обмакните каждый кусочек в муку и быстро обжарьте на масле по 5 минут с каждой стороны. Выложите печенку из сковороды.

Тыкву нарежьте дольками. Обжарьте в той же сковороде по 5 минут с каждой стороны. Посолите, поперчите, всыпьте корицу. Добавьте печенку. Тушите 5 минут под крышкой.

Лук нарежьте полукольцами, обсыпьте сахаром, обжаривайте в нагретом масле 2 минуты. Добавьте к печенке.

Подавайте, украсив петрушкой.